Im Feburar 2005 wurde dieser Traum wahr und das Restaurant "Memory" wurde in Hamburger Westen eröffnet. Seit Feburar 2005 ist Heiko Hagemann im Memory Küchenchef, seine Frau leitet das Restaurant. Schon im zweiten Jahr bekam das "Memory" 15 Punkte im Gault Millau, 2 Kochmützen, sowie positive Bewertungen im Feinschmecker und im Vivre. Seite 1 | 2 | 3 |